日和ホテル松山
レストラン
松山の郷土料理と季節の食材を使ったこだわりの朝食をご提供。
旅の始まりに、旬の美味しさと温もりを感じるひとときを。
RestaurantSERA SETO
朝食ブッフェ
愛媛の“美味しい”を一度に楽しめる朝食ブッフェ。
瀬戸内産の鯛を使った松山鯛めしや宇和島鯛めしをはじめ、じゃこ天、五色そうめん、坊っちゃん団子などご当地グルメが勢ぞろい。
松山ならではの豊富なメニューで、旅の朝を彩る贅沢なひとときをお楽しみください。
- 料金
- 2,500円
- 朝食時間
- 6:30～10:00（L.O. 9:30）
ご当地メニュー
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松山鯛めし
瀬戸内の新鮮な鯛を贅沢に使った松山名物。ふっくら炊き上げたご飯に鯛の旨みが染み渡り、一口ごとに上品な香りと豊かな味わいが広がる、愛媛を代表する郷土料理です。
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宇和島鯛めし
新鮮な真鯛のお刺身を、醤油ベースの特製だれと卵に絡めて熱々のご飯にのせて味わう、宇和島の郷土料理。鯛の上品な旨みと卵のまろやかなコクが絶妙に調和し、何度でも食べたくなる味わいです。海の幸に恵まれた宇和島ならではの逸品をお楽しみください。
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焼豚玉子飯
辛いタレを絡めた香ばしい焼豚を熱々のご飯にたっぷりとのせ、半熟の目玉焼きを添えた今治のご当地グルメ。とろりとした黄身が焼豚とタレに絡み合い、濃厚な旨みを引き立てます。一度食べるとまた食べたくなる、愛媛を代表する人気の一杯です。
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じゃこ天＆じゃこカツ
宇和海で獲れた小魚を骨ごとすり身にして揚げた、愛媛ならではの郷土料理。香ばしい風味と魚の旨みがぎゅっと詰まり、噛むほどに味わいが広がります。
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五色そうめん
梅・抹茶・たまごなど彩り豊かな五色の麺が美しい、松山を代表する伝統そうめん。見た目の華やかさだけでなく、つるりとした喉ごしと上品な味わいが楽しめる、贈り物にも人気の逸品です。
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坊っちゃん団子
抹茶・黄身・小豆の三色餡を使った、夏目漱石の『坊っちゃん』にちなんだ松山銘菓。ころんと可愛らしい見た目とやさしい甘さが魅力で、食べ歩きやお土産としても親しまれています。
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みかんジュース飲み比べ
愛媛県産の【みかん・伊予柑・河内晩柑・はるか・はれひめ】の5種をご用意。 それぞれ甘さや香りにも違いがあり、飲む度に発見！お気に入りの1杯に出会えるはずです。